Unsere Brände

Unsere Dahlmann Brände werden aus besten aromatisch duftenden Früchten von unseren fränkischen Streuobstwiesen hergestellt. Wir brennen alle Destillate doppelt im Rauhbrand und Feinbrand. Dadurch erreichen wir höchste Qualität, die sich auch in den Prämierungen der letzten Jahrzehnte widerspiegelt.

 

Apfelbrand aus dem Eichenfass

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 48,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Äpfel aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Für diesen hervorragenden Brand verwenden wir ausschließlich alte Apfelsorten unserer Streuobstwiesen, wie Apfel „Rambur“,“ Boskop“, „Kaiser-Wilhelm“, „Transparent von Croncels“ und „Welschisner“. Der Apfelbrand wird über Monate in einem Holzfass aus Spessarteiche in unserem Gewölbekeller bei gleichbleibenden Temperaturen gelagert. Das zarte Aroma, das der Apfelbrand dadurch erhält, ist betörend.

Kirschwasser

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 32,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Kirschen aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Ausgewogenes, aromatisches Destillat aus den auf Geschmack und Aroma gezüchteten, alten Kirschen Sorten wie: „Haumüller“, „Abels Späte“, „Froschmaul“ und „Königskirsche“.

Mirabellenwasser

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 32,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Mirabellen aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Das aus unseren sonnengereiften Mirabellen der Sorte „Mirabelle von Nancy“ gewonnene Mirabellenwasser besticht durch sein fruchtiges Aroma.

Quittenwasser

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 64,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Quitten aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Die Geschmacksfülle und das Aroma des Quittenbrandes können wir nur durch unsere ausgereiften und duftenden Apfel- und Birnenquitten erreichen. Vor dem Gärungsprozess lassen wir ca. 70 % der Früchte zu Saft pressen in den dann die Quitten gegeben werden. Eine schonende Gärung ist der Garant für das Aroma des Destillates.

Reneklodenwasser

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 32,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Renekloden aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Die Reneklodensorte „Große Grüne Reneklode“ ist für ihr Aroma und ihre Vollmundigkeit bekannt. Der Duft der Früchte entsteigt dem Destillat und betört den Genießer.

Rote Williamsbirne “Sonderedition“

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 48,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Rote Williams Birnen, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Der stark muskatartige Geschmack der Roten Williamsbirne ist auch im Destillat erkennbar.

Sauerkirschwasser “Sonderedition“

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 48,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Sauerkirschen aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Wohlduftendes Destillat mit leichtem Mandelgeschmack, gewonnen aus unseren alten Sauerkirschbäumen der Sorten „Ludwigs Frühe“ und „Schattenmorellen“.

Williams Christ Birne

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 32,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Williamsbirnen aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Die voll ausgereiften Williams-Christ-Birnen sind die Grundlage eines Destillates von dem man nur träumen kann. Bei der „Bayernbrand-Prämierung 2016“ erhielten wir hierfür „Gold“.

Zwetschgenwasser aus dem Eichenfass

0,5l, 40% VOL

Bruttopreis: 48,00 € zzgl. Lieferkosten
Inhaltsstoffe: 100% Zwetschgen aus dem eigenen Anbau, fränkisches Quellwasser
Hersteller: Edelbrennerei & Obstbau Dahlmann

Unser schon oft prämiertes Zwetschgenwasser gewinnen wir vorwiegend aus der wurzelechten „Hauszwetschge“, der typischen Zwetschgensorte der Fränkischen Schweiz. Nicht die Größe der Zwetschge, sondern ihr Aroma ist hier entscheidend.